Cerchi il miglior ristorante in Costiera Amalfitana? Se ti trovi in questa fantastica meta, anche solo di passaggio per vacanza o lavoro, non puoi non titillare il palato con la ricca e deliziosa tradizione gastronomica locale.
Da Re Maurì trovi tutto ciò che cerchi in un ristorante e anche di più: cura dei dettagli, ambiente raffinato, incantevole vista sul mare e una cucina che ti sedurrà al primo assaggio.
Dedizione e passione sono i nostri ingredienti segreti, insieme ad un’abbondante spolverata di attenzioni verso i clienti e una generosa manciata di fortuna concessa da Madre Natura alla nostra meravigliosa terra.
Il nostro impegno nel far conoscere la cucina tipica salernitana e campana in generale, unito ad una costante tendenza alla sperimentazione gastronomica, ci hanno onorati della stella Michelin, riconoscimento di cui andiamo fieri soprattutto perché giunto a soli due anni dall’inaugurazione del ristorante.
Insomma, da Re Maurì potrai intraprendere un percorso che appagherà non solo il gusto ma tutti i tuoi sensi: abbiamo predisposto ogni particolare al fine di rendere la tua permanenza da noi un’esperienza multisensoriale che, siamo certi, non vedrai l’ora di ripetere.
Re Maurì è la location ideale per una pluralità di eventi: puoi organizzare da noi una cena romantica a sorpresa per il tuo partner, un pranzo di lavoro, una ricorrenza speciale o una serata tra amici.
Il menu di Re Maurì: il miglior ristorante sul mare della Costiera Amalfitana
La base necessaria per la realizzazione di buon piatto è la scelta degli ingredienti. Per questa ragione noi di Re Maurì selezioniamo con cura le eccellenze del nostro territorio, così da offrire materie prime fresche e di altissima qualità.
La nostra sfida, sempre in atto, è quella di andare incontro a qualunque gusto ed esigenza. Nel nostro menu troverai infatti sapori della terra e del mare che si uniscono per creare sposalizi insoliti, originali ma assolutamente armonici.
La mission del nostro chef Lorenzo Cuomo è difatti quella di coniugare la millenaria tradizione culinaria della provincia di Salerno con le nuove frontiere gastronomica. Da Re Maurì passato, presente e futuro si intersecano dando vita ad una dimensione unica e fuori dal tempo in cui potrai sperimentare sapori inediti in un’atmosfera da sogno.
Re Maurì è punto di riferimento in tutta la Costiera Amalfitana proprio per le ricche ed esclusive proposte, curate nei minimi dettagli sia per quanto concerne la preparazione che la presentazione: anche l’occhio vuole la sua parte!
Che tu preferisca la carne o il pesce, le nostre proposte certamente qualcosa di tuo gradimento, e perché no potresti provare a mixare le tue basi e creare il tuo menu personalizzato.
Astice, coniglio, capasanta e anatra sono tra i nostri antipasti più richiesti ed apprezzati, completati da sapori capaci di esaltare ogni nota del gusto: mozzarella di bufala, tartufo, aceto balsamico ed erbe conferiscono ai piatti un je-ne-sais-quoi che vi farà innamorare al primo assaggio.
Anche i nostri primi presentano un’ampia varietà di scelta, alternando ricetta a base di pesce, come la minestra di mare “Re Maurì”, a pietanze di carne, come i fusilli con braciola, ragù, cipolla e cacioricotta.
Agnello, rana pescatrice, vitello, e soprattutto la locale tradizione del pesce fresco all’acquapazza rendono i nostri secondi piatti un trionfo di sapori, con contorni che si fondono perfettamente all’insegna dell’equilibrio di gusto.
Manca ancora qualcosa? Certamente, un buon bicchiere di vino per innaffiare il pasto! Il vino è infatti una bevanda capace di esaltare il sapore del cibo e a sua volta di esserne valorizzato. La nostra carta prevede oltre 850 etichette tra le più prestigiose sia a livello locale che internazionale. Il sommelier Roberto Adduono sarà prodigo di consigli per suggerirti il vino giusto da accompagnare ai piatti che hai scelto.
E per terminare il pasto da veri re, nulla di meglio di assaggiare dei dolci buonissimi. Senza dubbio la pasticceria è uno dei non pochi fiori all’occhiello dello chef Lorenzo Cuomo, che prepara quotidianamente le sue creazioni con ingredienti freschi e genuini. Ad ogni stagione il suo dolce: un pomeriggio afoso verrà stemperato dal nostro Mojito Frozen o da una coppa di gelato alle mandorle con cremoso di cioccolato bianco, mentre una fredda sera invernale sarà scaldata dal gusto rotondo e avvolgente del soufflé fluido al cioccolato.
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Abbiamo citato solo una piccola parte di ciò che offriamo quotidianamente ai nostri clienti, e se sei indeciso o vieni a trovarci per la prima volta puoi optare per il nostro menu degustazione, ideato con i nostri piatti più iconici e amati.
L’attenzione che riponiamo nel nostro lavoro si riflette anche nell’ampia scelta di acque che teniamo ad offrire. Molti ristoranti sottovalutano quest’aspetto, ma ogni corpo e palato ha esigenze diverse, e cosa c’è di più importante per l’essere umano che l’acqua? Del resto, questa sostanza costituisce il 70% del nostro organismo! Troverai da Re Maurì una variegata gamma di etichette delle tre categorie di acque oligominerali, medio minerali e minimamente mineralizzate.
Re Maurì, il ristorante sul mare dei tuoi sogni
Re Maurì è il luogo ideale per celebrare le tue ricorrenze e occasioni speciali, e perché no anche per concederti qualche piccolo peccato di gola in compagnia della tua dolce metà, della tua famiglia e dei tuoi amici.
Lo staff saprà prendersi cura di ogni tua esigenza, garantendosi una permanenza in cui sarete coccolati e accolti con professionalità e premura. Lo chef Lorenzo Cuomo e il sommelier Roberto Adduono saranno felici di consigliarti piatti e vini più indicati per i tuoi gusti.
Sedersi a tavola da noi non è semplicemente consumare un pasto, ma un evento in cui ci prenderemo cura di te a tutto tondo, offrendoti il meglio della nostra sapienza culinaria e accoglienza, nello splendido scenario da fiaba della Costiera Amalfitana. Uno spettacolo unico che arricchirà la tua esperienza da Re Maurì con colori, suoni e suggestioni uniche e indimenticabili.
Ti abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca? Perché resistere! Prenota subito un tavolo con almeno 24 ore di anticipo compilando il form sul sito internet o telefonandoci allo 089-76 33 687.
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