Cerchi un ristorante di pesce a Salerno? La città campana ha una tradizione culinaria tra le più antiche, ricche e golose. Se sei della zona, o hai optato per una vacanza in Costiera Amalfitana, non potrai esimerti da un tour gastronomico alla scoperta delle prelibatezze locali. Re Maurì è senza dubbio il miglior ristorante di pesce di Salerno, premiato con una stella Michelin a solo due anni dalla sua apertura.
Siamo particolarmente orgogliosi di questo importante traguardo, che premia la passione e gli sforzi quotidiani messi in atto per offrire ai nostri clienti piatti unici e innovativi.
Ristorante pesce Salerno: la proposta di Re Maurì
Ci troviamo a pochi minuti da Salerno e all’inizio della strada che conduce a Vietri sul Mare e alla Costiera Amalfitana: potrai godere del panorama da cartolina sia dalla nostra terrazza che dalla sala interna, chiusa da vetrate che lasciano libero lo sguardo di vagare tra cielo e mare, in un incanto di suggestioni.
Una sala interna del ristorante Re Maurì, in via Benedetto Croce 84 (Vietri sul Mare, Salerno).
Insomma, se sei alla ricerca di un ristorante di pesce a Vietri, Re Maurì è la location ideale per i tuoi business lunch, per una cena romantica in compagnia del tuo partner, per un pranzo tra amici o per celebrare le tue ricorrenze speciali.
Seppia, burrata e asparagi.
Un invitante piatto di pesce crudo realizzato da Re Maurì
Ristorante di pesce crudo a Salerno e Costiera Amalfitana: freschezza, qualità e benefici
Come molte città marittime, anche Salerno ha fatto del mare e dei suoi prodotti il suo punto di forza. Una delle tradizioni più conosciute è quella della cosiddetta “Pietra del Pesce”: anticamente il pesce appena pescato veniva posto su una pietra prima di essere venduto, così da essere sottoposto ai controlli.
Noi di Re Maurì abbiamo mantenuto l’attenzione alla qualità e alla freschezza del prodotto, ma niente paura: non troverai i nostri crudi su una pietra!
Il pesce crudo è un alimento leggero e completo, ideale per un pranzo o una cena estiva, e anche come antipasto durante le stagioni più fredde: un pasto saporito, genuino e leggero.
I suoi benefici a livello nutrizionale sono davvero moltissimi: anzitutto presenta un’elevata concentrazione di proteine ad alto valore biologico e acidi grassi essenziali della famiglia Omega 3, che mantengono in buona salute l’apparato cardio-circolatorio e regolano i trigliceridi.
A riprova della bontà del pesce crudo interviene uno studio dell’Efsa, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, che riporta proprio come l’assunzione di Omega 3 sia importante per proteggere il cuore e tenere sotto controllo il colesterolo.
Il pesce crudo è inoltre ricco di vitamina B e oligoelementi, soprattutto calcio, che rinforza le ossa, ferro e fosforo: insomma, un’iniezione di energia per il corpo e per la mente. Infine, sottolineiamo la presenza di taurina, sostanza che contrasta la formazione dei radicali liberi, prevenendo l’invecchiamento cellulare, la caduta dei capelli e la fragilità dei tessuti.
Rombo farcito
Ma Salerno non è solo acqua: è anche terra, crocevia di tradizioni diverse che si sono mescolate e hanno dato via ad un unicum in tutta Italia. Per questa ragione Re Maurì propone un menu a 360°, includendo anche pietanze a base di carne e verdure, come il cremino di coniglio e baccalà, i fusilli con braciola e ragù e l’agnello da latte con foie gras.
Per esaltare il tripudio di sapori dei nostri piatti, non c’è nulla di meglio di un buon bicchiere di vino. I nostri sommelier ti condurranno alla scoperta della nostra cantina, aiutandoti a scegliere tra le tante etichette locali e internazionali il vino che meglio si sposa con le tue ordinazioni.
Un pasto non si può dire concluso senza un dolce: i dessert uno dei tanti fiori all’occhiello dello chef Lorenzo Cuomo, che tutti i giorni delizia il palato dei nostri clienti con le sue buonissime creazioni. Un avvolgente soufflé fluido al cioccolato, dal sapore tondo e goloso, oppure un fresco e dissetante mojito frozen? Noi, nel dubbio, vi consigliamo di provarli tutti!
Ristorante pesce Salerno e Costiera Amalfitana: prenota da Re Maurì
I nostri clienti sono entusiasti delle proposte che abbiamo ideato, tanto che hanno definito la permanenza da Re Maurì un’esperienza multisensoriale, un’esperienza magica che blandisce e rapisce i sensi.
Suggestivo e raffinato, Re Maurì pone da sempre la massima attenzione ad ogni dettaglio: dalla scelta della musica agli arredamenti interni, dallo staff sempre disponibile a soddisfare qualunque richiesta del cliente fino ad un’ampia selezione di acque adatte ad ogni esigenza, il nostro ristorante saprà coccolarti a tutto tondo, creando un clima intimo ed estremamente raffinato.
Il tutto nella cornice da fiaba della Costiera Amalfitana, l’ideale per organizzare un week end alla scoperta di arte, cultura e natura che conferiscono alla nostra terra un’aura da sogno. E cosa c’è di meglio di un tocco fatato per stupire la tua dolce metà con una cena romantica a sorpresa?
Sappiamo bene quanto sia importante un buon piatto che faccia innamorare il palato, e per questo il nostro chef Lorenzo Cuomo è costantemente alla ricerca del perfetto connubio tra tradizione e novità, tra classicità e rinnovamento, tra sapori conosciuti che evocano ricordi e accostamenti inediti che ne costruiscono di nuovi: i tipici sapori campani sono rivisitati e riproposti in una veste nuova che, siamo certi, ti stupirà.
Allo stesso tempo particolare attenzione è posta alla parte estetica. Sicuri della qualità e bontà dei piatti, la nostra ambizione ci spinge a voler accarezzare anche la vista: fantasia, colori e l’accuratezza della presentazione completano il tuo viaggio in questo paradiso culinario.
Re Maurì si propone come luogo ideale per gli esteti amanti della buona cucina e delle atmosfere particolari, punto di ritrovo per coloro che vogliono provare una full immersion nelle particolarità della Costiera Amalfitana: la bontà e la ricercatezza del cibo, il dolce bisbiglio delle onde, i colori del tramonto e il profumo della salsedine saranno lo scenario perfetto per i tuoi momenti speciali e indimenticabili.
Se ti abbiamo incuriosito e fatto venire l’acquolina in bocca, vienici a trovare da Re Maurì! Per chi desidera pernottare e allungare il suo soggiorno proponiamo pacchetti inclusivi di cena e camera al Lloyd’s Baia Hotel. Ricorda di prenotare con 24 ore di anticipo compilando questo form, oppure telefonaci allo 089-76 33 687.
Ti aspettiamo!
N.B. I piatti in foto possono variare a seconda della stagione e dell’estro dello chef, potete non trovarli nel menu alla carta.
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